שחקני פוקר, בוחרים מבעוד מועד את הסכום הראשוני להימור. בשלב זה שחקן מימין לדילר, שם הימור ראשוני "גדול" (הסכום הראשוני שנקבע), והשחקן שמשמאל לדילר שם הימור ראשוני "קטן" (בדרך כלל מחצית מהסכום שנקבע מראש). הרעיון הוא ליצור תמריץ למשתתפים.
משחק ה"טקסס הולדם ללא הגבלה" (NO LIMIT TEXAS HOLD'EM) עשוי להיות קשה ביותר. אלה החדשות הרעות. אבל יש גם חדשות טובות: אפשר ללמוד.
הדבר הראשון שחושבים עליו, כשמדמיינים קיזנו, זה שורות ארוכות של מכונות מזל, בעלות ידיות כסף ענקיות ורעשי המטבעות הנשפכים. מכונות מזל הן אחת מיסודות ההימורים הקלאסיים.
הטקסס הולדם, הינו הפוקר הנפוץ ומשוחק ביותר מבין סוגי המשחקים השונים. המטרה המרכזית בפוקר טקסס הולדם, היא להיות בעל היד החזקה ביותר מבין השחקים היריבים. דירוג הידיים נקבע על פי השכיחות של סדר הופעת הקלפים, או במילים אחרות, ככל שהסיכוי לסדרת קלפים מסוימת יהיה נמוך יותר- כך דירוג היד יהיה חזק יותר. פוקר טקסס הולדם משוחק "ללא גבולות"- כלומר אין גבול עליון להימור, אפשר להמר על הכל בכל משחק.