הדבר הראשון שחושבים עליו, כשמדמיינים קיזנו, זה שורות ארוכות של מכונות מזל, בעלות ידיות כסף ענקיות ורעשי המטבעות הנשפכים. מכונות מזל הן אחת מיסודות ההימורים הקלאסיים.
ספירת קלפים במשחקי קזינו, אינה נחשבת לרמאות, אך עם זאת, היא בעייתית ברמה האתית, ולפיכך קיימים בתי קזינו בעולם שמסלקים סופרי קלפים, במידה והם נתפסים. פסקי דין מרחבי העולם, בהם נתבעו סופרי הקלפים על ידי בתי קזינו- יצאו זכאים, אבל אין זה אומר שבתי קזינו לא מנסים לעשות הכול כדי למנוע מכם לעשות כך. בניגוד לרושם שנוצר סביב ספירת הקלפים, הספירה לא נותנת שום וודאות לגבי ניצחון או הפסד, היא בסך הכול כלי סטטיסטי נוסף להערכת החיזוי לגבי הסיכויים העומדים לרשותך בהמשך המשחק. הרעיון הוא לחזות מהם הסיכויים שבחפיסת הקלפים ישנם קלפים גבוהים, מול הסיכויים שישנם קלפים נמוכים.
שחקני פוקר, בוחרים מבעוד מועד את הסכום הראשוני להימור. בשלב זה, שחקן מימין לדילר, שם הימור ראשוני "גדול" (הסכום הראשוני שנקבע), והשחקן שמשמאל לדילר שם הימור ראשוני "קטן" (בדר"כ מחצית מהסכום שנקבע מראש). הרעיון הוא ליצור תמריץ למשתתפים.
חוקי הפוקר משתנים בין בתי קזינו, ואף ניתנים לשינוי על ידי השחקנים במידה ואתם שחקנים חובבנים המשחקים יחד. להלן חוקי הפוקר המקובלים, של המשחק הפופולארי פוקר טקסס הולדם