שחקני פוקר, בוחרים מבעוד מועד את הסכום הראשוני להימור. בשלב זה שחקן מימין לדילר, שם הימור ראשוני "גדול" (הסכום הראשוני שנקבע), והשחקן שמשמאל לדילר שם הימור ראשוני "קטן" (בדרך כלל מחצית מהסכום שנקבע מראש). הרעיון הוא ליצור תמריץ למשתתפים.
זמן רב אנו דנים בסוגייה האם פוקר הנו משחק מזל או משחק מוחות והנה הויכוח מתעורר כאשר המשטרה פשטה על "הבר של רפאלי", בקולורדו ותפסה במקום 30 שחקני פוקר מקצוות העולם. הוגש כתב אישום כנגד קיווין ריילי ועוד ארבעה נוספים ששימשו כדילרים.
ספירת קלפים במשחקי קזינו, אינה נחשבת לרמאות, אך עם זאת, היא בעייתית ברמה האתית, ולפיכך קיימים בתי קזינו בעולם שמסלקים סופרי קלפים, במידה והם נתפסים. פסקי דין מרחבי העולם, בהם נתבעו סופרי הקלפים על ידי בתי קזינו- יצאו זכאים, אבל אין זה אומר שבתי קזינו לא מנסים לעשות הכול כדי למנוע מכם לעשות כך.
כיום, ניתן באמצעות האינטרנט לשחק במשחקי פוקר חינם ללא כל צורך בהשקעה כספית מצד השחקן. פוקר חינם נותן יתרון באמצעותו יכולים שחקנים מתחילים ללמוד את חוקי המשחק לעומק על ידי תרגול מעשי.