חוקי הפוקר משתנים בין בתי קזינו, ואף ניתנים לשינוי על ידי השחקנים במידה ואתם שחקנים חובבנים המשחקים יחד. להלן חוקי הפוקר המקובלים, של המשחק הפופולארי פוקר טקסס הולדם
כך היה קורה ששחקנים מתחילים שלא שלטו היטב במשחק היו מפסידים סכומים גבוהים ליריביהם אשר היו מנוסים מהם באופן משמעותי בהשתתפות במשחקי פוקר חינם היתרון הינו רמת השחקנים היריבים. ברובם של המשחקים שבהם מעורב כסף אמיתי רמתם של השחקנים גבוהה באופן משמעותי מרמתם של שחקנים מתחילים, וכך שחקן מתחיל עלול למצוא עצמו מתוסכל מההפסדים החוזרים והנשנים לשחקנים מקצוענים.
במשחקי פוקר חינם, משתתפים ברוב המקרים שחקנים שרמתם נמוכה יחסית וכך יכול שחקן פוקר מתחיל לשחק נגד שחקנים ברמתו. במשחקי פוקר חינם באינטרנט, ממלאת תוכנת המשחק את מקומו של הדילר. לעתים, לתוכנה ישנו יתרון משמעותי על פני דילר אנושי.
הימורים באינטרנט הופכים נפוצים יותר ויותר, למעשה, תעשייה זו מגלגלת בכל שנה מאות מיליוני דולרים, ומצויה בצמיחה מתמדת, אפילו בימים קשים כמו היום. אתרי הימורים באינטרנט, בניגוד להימורים בבתי קזינו, מושכים אליהם לקוחות קבועים, יותר מלקוחות מזדמנים. בעבור המהמרים ברשת האינטרנט, מדובר בסוג של הרגל- יותר מבילוי מזדמן. בנוסף, הישיבה שעות ארוכות מול המחשב, ללא שעות פתיחה/סגירה, או צורך בנסיעות והתארגנויות, הופך את האתרים הללו לדבר החם הבא.