הטקסס הולדם, הינו הפוקר הנפוץ ומשוחק ביותר מבין סוגי המשחקים השונים. המטרה המרכזית בפוקר טקסס הולדם, היא להיות בעל היד החזקה ביותר מבין השחקים היריבים. דירוג הידיים נקבע על פי השכיחות של סדר הופעת הקלפים, או במילים אחרות, ככל שהסיכוי לסדרת קלפים מסוימת יהיה נמוך יותר- כך דירוג היד יהיה חזק יותר. פוקר טקסס הולדם משוחק "ללא גבולות"- כלומר אין גבול עליון להימור, אפשר להמר על הכל בכל משחק.
ספירת קלפים במשחקי קזינו, אינה נחשבת לרמאות, אך עם זאת, היא בעייתית ברמה האתית, ולפיכך קיימים בתי קזינו בעולם שמסלקים סופרי קלפים, במידה והם נתפסים. פסקי דין מרחבי העולם, בהם נתבעו סופרי הקלפים על ידי בתי קזינו- יצאו זכאים, אבל אין זה אומר שבתי קזינו לא מנסים לעשות הכול כדי למנוע מכם לעשות כך.
צמיחה האינטרנט בעולם, יצרה האצה עצומה למשחקי ההימורים ברשת ובראשם- פוקר. בעבר, כמשחק בעל אופי אפלולי ומסוקס, הפוקר נחשב למשחק גברי, מעט אפל, ששוחק בקרב קבוצות קטנות, בעיקר של חברים ובבתי קזינו. בישראל, היות ולא קיימים בתי קזינו חוקיים, המעריצים הנלהבים של המשחק מצאו עצמם חוצים גבולות במטרה ליהנות ממשחק או להשתתף בטורניר.
פוקר איננו רק משחק של מזל אלא דורש גם מיומנות. רבים תוהים וסוגייה זו גם הגיעה לבתי משפט, האם הפוקר ברובו משחק של מזל או החלק של רכישת מיומניות ואסטרטגיות חשיבה גדול יותר. חל שינוי גדול בפוקר, מאז נכנס עידן פוקר און ליין.