שחקני פוקר, בוחרים מבעוד מועד את הסכום הראשוני להימור. בשלב זה, שחקן מימין לדילר, שם הימור ראשוני "גדול" (הסכום הראשוני שנקבע), והשחקן שמשמאל לדילר שם הימור ראשוני "קטן" (בדר"כ מחצית מהסכום שנקבע מראש). הרעיון הוא ליצור תמריץ למשתתפים.
זמן רב אנו דנים בסוגייה האם פוקר הנו משחק מזל או משחק מוחות והנה הויכוח מתעורר כאשר המשטרה פשטה על "הבר של רפאלי", בקולורדו ותפסה במקום 30 שחקני פוקר מקצוות העולם. הוגש כתב אישום כנגד קיווין ריילי ועוד ארבעה נוספים ששימשו כדילרים.
משחקי הימורים מוגדרים ככל פעילות אשר מאפשרת לאדם לזכות בכסף, והזכייה תלויה יותר במזל מאשר ביכולת ובהבנה של אותו האדם. משחקי הימורים, כיום, ניתן למצוא בכל רחבי הגלובוס, הן באתרים מקוונים המציעים מגוון רחב של משחקים, לצד טורנירים נושאי פרסים מפתים, והן בבתי מלון יוקרתיים ובבתי קזינו מפורסמים.
פוקר הפך להיות המשחק הכי פופולארי בימינו, ידוענים, זמרים, צעירים ואף ילדים בתיכון יודעים לשחק פוקר. המשחק איננו חוקי כאשר משחקים על כסף, אולם רבים מאוהבי הפוקר נפגשים אצל חברים ומעבירים ערבים כיפים סביב שולחן פוקר עם אוכל ושתייה כבילוי.