משחקי הימורים מוגדרים ככל פעילות אשר מאפשרת לאדם לזכות בכסף, והזכייה תלויה יותר במזל מאשר ביכולת ובהבנה של אותו האדם. משחקי הימורים, כיום, ניתן למצוא בכל רחבי הגלובוס, הן באתרים מקוונים המציעים מגוון רחב של משחקים, לצד טורנירים נושאי פרסים מפתים, והן בבתי מלון יוקרתיים ובתי קזינו מפורסמים.
פוקר הפך להיות המשחק הכי פופולארי בימינו, ידוענים, זמרים, צעירים ואף ילדים בתיכון יודעים לשחק פוקר. המשחק איננו חוקי כאשר משחקים על כסף, אולם רבים מאוהבי הפוקר נפגשים אצל חברים ומעבירים ערבים כיפים סביב שולחן פוקר עם אוכל ושתייה כבילוי.
מדינות רבות בעולם פועלות במרץ למיגור התופעה של הימורים באינטרנט, בעוד מדינות אחרות מבינות כי מדובר בהרגל שלא ניתן למגרו, בדיוק כפי שלא ניתן למגר את הקזינו ברחבי העולם. בניגוד למלחמה בפשיעה, שבה ברור לכל מי העבריין- ובתום החקירה ניתן לתפוס אותו. בכל מה שקשור למקרה של הימורים באינטרנט- הסוגיה מורכבת ומסובכת, בכל מדינה שמנסה לאכוף את התופעה.
חוקי הפוקר משתנים בין בתי קזינו, ואף ניתנים לשינוי על ידי השחקנים במידה ואתם שחקנים חובבנים המשחקים יחד. להלן חוקי הפוקר המקובלים, של המשחק הפופולארי פוקר טקסס הולדם