בספרו המהפכני "התיאוריה של הפוקר", דיוויד סקלאנסקי כותב כך: "בכל עת שאתה משחק את היד באופן שונה מהאופן שבו היית משחק אילו יכולת לראות את קלפיהם של יריביך, הם יוצאים נשכרים; ובכל עת שאתה משחק את היד שלך באופן זהה לאופן שבו היית משחק אילו יכולת לראות את קלפיהם, הם יוצאים מופסדים, לעומת זאת, בכל עת שהיריבים משחקים אחרת מן האופן שבו היו משחקים אילו יכלו לראות את הקלפים שלך, הם יוצאים מופסדים; ובכל פעם שהם משחקים את הידיים שלהם באופן שבו היו משחקים אילו יכלו לראות את קלפיך , הם יוצאים נשכרים".
פוקר הפך להיות המשחק הכי פופולארי בימינו, ידוענים, זמרים, צעירים ואף ילדים בתיכון יודעים לשחק פוקר. המשחק איננו חוקי כאשר משחקים על כסף, אולם רבים מאוהבי הפוקר נפגשים אצל חברים ומעבירים ערבים כיפים סביב שולחן פוקר עם אוכל ושתייה כבילוי.
הדבר הראשון שחושבים עליו, כשמדמיינים קיזנו, זה שורות ארוכות של מכונות מזל, בעלות ידיות כסף ענקיות ורעשי המטבעות הנשפכים. מכונות מזל הן אחת מיסודות ההימורים הקלאסיים.
במשחקי פוקר חינם באינטרנט, ממלאת תוכנת המשחק את מקומו של הדילר. לעתים, לתוכנה ישנו יתרון משמעותי על פני דילר אנושי. בעוד שדילר אנושי עשוי לא להבחין בהפרות של החוקים שעלולות להתרחש בשולחן, התוכנה באופן אוטומטי לא תאפשר זאת. פוקר חינם נותן יתרון באמצעותו יכולים שחקנים מתחילים ללמוד את חוקי המשחק לעומק על ידי תרגול מעשי.