טורניר פוקר מתחיל עם מספר גדול של שולחנות פוקר. בדרך כלל, יהיו תשעה שחקני פוקר בכל שולחן. כל אחד מהשחקנים יתחיל עם אותו הסכום של אסימוני משחק. המשחק הנפוץ ביותר הוא פוקר טקסס הולדם, בדרך כלל טורניר מחייב דילר לכל שולחן אשר מועסק על ידי מארגניו ואחראי לחלוקת הקלפים, הקופה ושמירה על חוקי המשחק.
במשחקי פוקר באינטרנט משתתפים שחקנים מנוסים, ושחקנים מתחילים. סביב שולחן אחד, ניתן לזהות משחקי פוקר של מקצוענים- לעיתים רבות משחקים בהימורים גבוהים, ומשחקי פוקר של מתחילים. מאמר זה יסייע לכם, שחקני פוקר מתחילים באסטרטגיית המשחק.
שחקני פוקר, בוחרים מבעוד מועד את הסכום הראשוני להימור. בשלב זה, שחקן מימין לדילר, שם הימור ראשוני "גדול" (הסכום הראשוני שנקבע), והשחקן שמשמאל לדילר שם הימור ראשוני "קטן" (בדר"כ מחצית מהסכום שנקבע מראש). הרעיון הוא ליצור תמריץ למשתתפים.
הימורים אינם חוקיים בישראל, אך מדוע זה תקף גם עבור אתרי קזינו ברשת, שהשרתים שלהם בכלל יושבים במדינות בהן הקזינו חוקי.